«Относительный выход света» – это выход света конкретного светодиода (усредненное значение для данного типа светодиодов) относительно значения, измеренного производителем при определенной температуре p-n перехода этого же светодиода (на самом деле, термодатчиком измеряется температура печатной платы светодиода, из чего вычисляется температура активной области). Как правило, за единичный (100%) выход света принимается значение при T_j=25°C, иногда при 20°C, но в вашем случае при 45°C.
В любом случае, проектировщику не составит труда определить реальный световой поток, исходя из температурного режима работы светильника. В даташитах всегда приводится выход света (лм) с указанием температуры (T_j или T_a) при котором это значение получено.

Плохо понял вопрос...
Потребляемая мощность (можно пренебречь температурной зависимостью ВАХ) всегда одна и та же: P = I_f × V_f. Излучаемая же мощность уменьшается с увеличением температуры.

Если теплоотвод норм., тогда и не нужно ничего знать о падении напряжения, ну разве что для расчета БП. В вашем случае все ОК, т.к. светодиод питается от источника тока. Однакко при питании через резистор от источника напряжения может произойти тепловой разгон (thermal runaway). Но чтобы такое случилось нужно очень постараться - требуется оч. низкое падение на резисторе + оч. плохой отвод тепла.
 

Обычно все от обратного. Фиксируются установившаяся температура осветительной установки и соответствующей этой температуре световой поток. Напряжение во внимание не принимается, т.к. уже измерили температуру.